Malzemeler
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 200 gram pastırma
- 200 gram kaşar peyniri
- 3 adet yufka
Nasıl yapılır?
Biberleri ince doğrayıp tavada 5 dakika kadar kızartın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdekli kısmını ayırın ardından domatesleri küp küp doğrayın. Pastırmaları da aynı şekilde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri, rendelenmiş kaşarı ve biberleri bir kaba alın ve tüm malzemeleri karıştırın. Yufkaları dört eşit parçaya bölün ve böldüğünüz parçalara iç harcınızı ekleyip yufkanın yan tarafını içe katlayarak sigara böreği gibi katlayın. Hazırladığınız börekleri kızartma tavasında önceden kızdırdığınız yağın içinde kızartın. Kızarttığınız börekleri servis tabağına koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
