Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı Trabzon peyniri
Nasıl yapılır?
Orta derinlikteki bir tavanın içine tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyip fokurdayana kadar kısık ateşte bekletin. Tereyağı fokurdamaya başladıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyip tahta kaşık ile karıştırıp kavurun.
Mısır unu kavrulup renk aldıktan sonra suyunuzu ilave ediniz (su yerine süt kullanmayı da tercih edebilirsiniz). Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini ilave edip karıştırınız. Karışımı ara ara karıştırıp tereyağı yüzeye çıkana kadar pişirin ve sıcak bir şekilde servis edin.
Afiyet olsun.
