Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- 5 kaşık beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Nasıl yapılır?
Donmuş milföy hamurunu 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Maydanozu ince ince kıyın. Bir kabın içine kıyılmış maydanozları ve 5 kaşık beyaz peynirini birlikte çatal ile karıştırıp ezin. Daha önceden çıkarttığınız milföyleri elinizle hafifçe açıp ikiye bölün. Milföylerin içine hazırladığınız karışımı ekleyin ve üçgen şeklinde kapatın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin ve üzerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin. Pişen börekleri servis tabağına dizin ve ılık olacak şekilde servis edin. Dilerseniz soğuk ta servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM