Malzemeler
- 6 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Kaşar peyniri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı un
- 2 adet yumurta
Nasıl yapılır?
Soğanın kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın ardından soğanlarınız pembeleşinceye kadar kavurun. Haşladığınız patatesleri iyice ezin ardından üzerine kavurduğunuz soğanları, karabiber ve tuzu içine atıp yoğurun. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz kaşarları çöp şişin uç kısmına geçirin. Ardından yoğurduğunuz patatesleri kaşarın etrafına sarın. 1 adet yumurtayı kasede çırpın ve galeta ununu başka bir kaseye boşaltın. Kroketleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın. Hazır olan kroketleri önceden kızdırdığınız kızartma tenceresinde kızartın. Hazır olan kroketleri çubuktan çıkarmadan servis tabağına koyup sıcak servis ediniz.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM