Malzemeler
- 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 120 ml sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Şurubu için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Nasıl yapılır?
Derin bir kasenin içine tereyağı, sıvı yağı, yumurta, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu alın. Tüm malzemeleri birbirleriyle özleşene kadar karıştırın. 2,5 su bardağı unu kasenin içine yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğü parçalara ayırın avucunuzda yuvarlayarak yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsinin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin. Daha önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken şurup için gerekli olan şeker ve suyu bir kapta iyice karıştırın. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra kurabiyeleri arkalı önlü olacak şekilde şurup ile ıslatın. Kurabiyeleri servis tabağına dizin ve üstünü hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM